ひろしまジン大学

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先生詳細

明神 宜之   Myojin Noriyuki
旬月神楽 一級和菓子技能士

全国和菓子協会の「優秀和菓子職」認定職人であり、自身も呉の老舗「蜜屋」の息子として小さな頃から“和菓子のある生活”に親しんでいた。店でお菓子作り教室を開催したり、ハロウィンにちなんだ商品を取り扱うなど、和菓子界に新しい風を吹き込むユニークな取り組みも行っている。