ひろしまジン大学

  1. Home
  2. 概要
  3. 参加方法
  4. 授業・レポート
  5. 先生
  6. キャンパスガイド
  7. 支援サポーター

授業詳細

【食】

目指せビールの達人・リターンズ~世界のビールを飲み比べ!~

2017年03月19日(日) 13時30分 ~ 16時00分    教室:GOLDEN GARDEN
  • 授業情報
  • レポート
  • フォトレポート
  • コメント・トラックバック
『クラフトビール』や『地ビール』という言葉。
聞いたことがある人も増えたのではないでしょうか?

最近では、スーパーやコンビニでも気軽に手にはいるようになり、
地ビールファンもどんどん増えているようです。

その一方で、
『香りが強いやつでしょ?』
『個性的なビールのことですよね?』
『なんとなく、いつもと違うやつ?』
など、詳しいことを知らない方も、まだまだ多いのでは?

通常飲んでいる日本大手メーカーのビールは、
ほとんどが「ピルスナー」と言われるスタイルのもの。

しかし、ビールの世界もチーズやワインのように
醸造法や味・香りが違うさまざまなビアスタイルがあるんです!

世界のビールを見てみると、
エール、ダークエール、ヴァイツェン・・・etc
なんと、100以上のスタイルに分類されていると言われているんですよ~!
(日本地ビール協会ビアスタイルガイドラインより)

今回は、2012年に大好評だった授業の復刻版!
目指せビールの達人! ~世界と呉のビール・ティスティング講座~>>>

------------------------------------------------------
○ビアスタイル及びビールの造り方(原材料等)
○代表的なスタイルのビールを実際にティスティング
------------------------------------------------------
を、中心に学んでいきます。

ヨーロッパやアメリカのビールはもちろん、
広島県内のクラフトビール(地ビール)を造っている『呉ビール』さんも試飲予定。
最新のクラフトビール情報なども教えていただきます!

先生は、『地ビールフェスタinひろしま』の実行委員長・福本貴志さん。
4月15日(土)、16日(日)に旧広島市民球場跡地で開催される地ビールの祭典も、
今年は記念すべき第10回目を迎えます!

※詳しくはコチラ
地ビールフェスタinひろしま>>>

この授業で、クラフトビールを学んで参加すると100倍楽しめること間違いなし(当学比)!

色、香り、味、さまざまな個性豊かなビールを詳しく学ぶことで、
奥深きビールの世界に漕ぎ出してみませんか?


【授業の流れ】
13:15 受付開始
13:30 授業開始
○ビアスタイル及びビールの造り方講義(原材料等)
○代表的なスタイルのビールを実際にティスティング
15:45 記念撮影・アンケート記入
16:00 授業終了

【注意事項】
※ビール代として、1人1,500円の実費がかかります。
※ビールを試飲しますので、お車ではお越しにならないようにお願いします。
※20歳以上の方のみの参加とさせていただきます。
※お食事は含まれていませんのでご了承ください。


【集合場所】
GOLDEN GARDEN

【持ち物】
ビール代として、1,500円の実費

【入場】
集合場所へは、授業開始時間までに必ず集合して下さい。
なお、10分を超えて遅刻された場合は受付終了となり、授業へ参加することが出来ませんのでご注意下さい。

【交通手段】
ビールのテイスティングをしますので、お車でのご来場はご遠慮ください。

【当日連絡先】
070-5522-9638(ひろしまジン大学事務局)
※緊急のご連絡の場合のみ、おかけ頂きますようお願いいたします。


(授業コーディネーター キムラミチタ)

福本貴志  / GOLDEN GARDEN及びRAKU BEERオーナー/地ビールフェスタinひろしま実行委員長

大学卒業後、人と接する仕事がしたいと飲食業へ。その後、オーストラリアにワーキングホリデーに行き、個性豊かなビールにはまる。広島に戻ってからは、クラフトビール(地ビール)の醸造所で研修を受けたり、各地の醸造所、ビールのイベントを回るなど、ビールの知識をつけ、世界のビールの専門Bar「GOLDEN GARDEN」を新天地のビルの2FにOPEN。その後、三川町に日本のクラフトビールを楽しめるBeer Cafe「RAKU BEER」もOPENした。 2016年には、「GOLDEN GARDEN」をPUB & KITCHENとして、同ビル1Fにリニューアルし、より多くの方にビールやFOODを楽しめる店へと進化させている。 また、今年10回目を迎える「地ビールフェスタinひろしま」という全国のクラフトビールを楽しめるイベントを主催し、日々ビールの楽しさ、奥深さを伝えている。日本地ビール協会認定ビアテイスター。広島在住

今回の教室:GOLDEN GARDEN

住所:広島市中区新天地2-12 濶久ビル
アクセス:広電八丁堀電停から徒歩5分
地図を見る

WORLD BEERを中心に(随時種類が変わる樽生8種類+100種類以上のボトルビール)、OBSCURA COFFEEさんプロデュースのSPECIALITY COFFEEやヴァン・ナチュール(自然派のワイン)をはじめとするWINEを何種類か、citrusfarms たてみち屋さんのレモンを使ったドリンク、オリジナルSLIDER BURGER(ミニバーガー)や酒場らしいFOODがあるPUB & KITCHEN

まだレポートはありません。
まだレポートはありません。
 

この授業への皆さんからのコメント

コメントがありません。 ご質問・ご感想など、コメントをお書きください。
コメントを投稿するには、会員登録した後、ログインして頂く必要があります。

この授業への皆さんからのトラックバック

トラックバックがありません。

トラックバック用URL

トラックバック
上の画像の英数字を、上記テキストボックスのurlのあとに入力して送信してください。
例)http://hirojin.univnet.jp/subjects/trackback/341/a1b2c3d4e5
また、トラックバックは承認制のため表示に多少時間がかかります。


終了しました
カテゴリ:【食】
言 語 : 日本語のみ
定 員 :15人
参加対象:20歳以上の方ならどなたでも